Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Отлично, выгодно, полезно и интересно!
 

 

 



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

 

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1958 просмотров

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 21:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 21:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 21:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 22:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 13:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 15:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 18:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 21:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Кенан Имирзалыоглу занимается с хореографами
Кенан Имирзалыоглу занимается с хореографами
сегодня в 06:22 - 3 196
 Кенан Имирзалыоглу будет обучаться приемам борьбы со специалистами сериала "Возрожденный Эртугрул"
Ханде Догандемир с подругами в Чешме
Ханде Догандемир с подругами в Чешме
сегодня в 06:18 - 0 170
 Ханде Догандемир в Чешме отдыхает с подругами
Мерьем Узерли влюбилась в Айхан Ишик
Мерьем Узерли влюбилась в Айхан Ишик
сегодня в 06:14 - 2 310
 Мерьем Узерли очарована профессиональной игрой в фильмах Айхан Ишик
Ханде Эрчел обеспокоена фигурой
Ханде Эрчел обеспокоена фигурой
сегодня в 06:10 - 2 281
 Ханде Эрчел решила посетить диетолога, чтобы похудеть   
Новости сериалов и актеров
Ханде Догандемир для издания «Sozcu»
Ханде Догандемир для издания «Sozcu»
сегодня в 08:37 - 0 150
 Интервью Ханде Догандемир для журнала «Sozcu»
Годовщина свадьбы Гизем и Хакана Хатипоглу
Годовщина свадьбы Гизем и Хакана Хатипоглу
сегодня в 08:34 - 0 220
 Актеры Гизем и Хакана Хатипоглу отпраздновали годовщину свадьбы
Мерве Болугур о своем разводе
Мерве Болугур о своем разводе
сегодня в 08:32 - 0 194
 Мерве Болугур не волнуется из-за слухов о разводе
Амине Гюльше примеряет платье
Амине Гюльше примеряет платье
сегодня в 06:37 - 0 223
 Амине Гюльше начала подготовку к пошиву свадебного платья
Ата Демирер берет пример с Таркана
Ата Демирер берет пример с Таркана
сегодня в 06:33 - 0 61
 Ата Демирер хотел начать концерт также, как на шоу Таркана
Подробнее о «Слезы Джанет»
Подробнее о «Слезы Джанет»
сегодня в 06:30 - 0 247
 Подробнее о новом турецком телесериале «Слезы Джанет»
Каан Урганджиоглу не плохой мужчина
Каан Урганджиоглу не плохой мужчина
сегодня в 06:27 - 2 336
 Каан Урганджиоглу признается, что клише в отношениях никогда не пользуется
Барыш Ардуч и Мурат Боз по одну сторону баррикад
Барыш Ардуч и Мурат Боз по одну сторону баррикад
сегодня в 06:25 - 4 209
 Барыш Ардуч и Мурат Боз вместе сыграли на пляже в волейбол