Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Найти на сайте: параметры поиска
Отлично, выгодно, полезно и интересно!

 

 

 



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

 

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 2941 просмотр

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 22:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 22:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 22:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 23:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 14:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 16:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 19:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 22:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Каран Озчивит крупным планом
Каран Озчивит крупным планом
вчера в 14:02 - 11 1451
  Каран Озчивит крупным планом
Акын Акынозю. Черно-белый вариант
Акын Акынозю. Черно-белый вариант
вчера в 11:58 - 4 905
Акын Акынозю. Черно-белый вариант
Салих Бадемджи проявил новый талант
Салих Бадемджи проявил новый талант
вчера в 11:53 - 5 975
Салих Бадемджи проявил новый талант
Кадир Догулу признался, что его осуждали
Кадир Догулу признался, что его осуждали
13 декабря 2019 - 32 1937
Кадир Догулу признался, что его осуждали
Сериалы и фильмы тут

 

 
Новости сериалов и актеров
Разочарование и провал года: сериал Ферхат и Ширин
Разочарование и провал года: сериал Ферхат и Ширин
вчера в 15:57 - 7 974
Разочарование и провал года: сериал Ферхат и Ширин
Эртугрул в стойбище Кайы не вернется
Эртугрул в стойбище Кайы не вернется
вчера в 15:15 - 3 603
Эртугрул в стойбище Кайы не вернется
Канал ATV закрывает “Незнаек”. Срочно
Канал ATV закрывает “Незнаек”. Срочно
вчера в 12:07 - 1 986
Канал ATV закрывает “Незнаек”. Срочно
Сериал Зимнее солнце покажут в Израиле
Сериал Зимнее солнце покажут в Израиле
вчера в 12:02 - 0 337
Сериал Зимнее солнце покажут в Израиле
Пробуждение мира Атие официально скоро
Пробуждение мира Атие официально скоро
13 декабря 2019 - 15 942
Пробуждение мира Атие официально скоро  
Проект Вавилон обрел канал показа
Проект Вавилон обрел канал показа
13 декабря 2019 - 3 622
Проект Вавилон обрел канал показа  
Мерве Болугур сменила агентство и нашла
Мерве Болугур сменила агентство и нашла
13 декабря 2019 - 9 747
Мерве Болугур сменила агентство и нашла  
Вартолу и Медет отправились в Германию
Вартолу и Медет отправились в Германию
13 декабря 2019 - 1 516
Вартолу и Медет отправились в Германию