Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Найти на сайте: параметры поиска
Отлично, выгодно, полезно и интересно!

 

 

 



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

 

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 3005 просмотров

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 22:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 22:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 22:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 23:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 14:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 16:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 19:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 22:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Бирдже Акалай и театр влюблены. Взаимно
Бирдже Акалай и театр влюблены. Взаимно
вчера в 17:07 - 2 298
Бирдже Акалай и театр влюблены. Взаимно  
Онура Бьюктопчу предал близкий друг
Онура Бьюктопчу предал близкий друг
вчера в 15:13 - 9 664
Онура Бьюктопчу предал близкий друг
Бурак Дениз прислал открытку из Монако
Бурак Дениз прислал открытку из Монако
вчера в 15:03 - 2 286
  Бурак Дениз прислал открытку из Монако
Мурат Йылдырым попал в окружение
Мурат Йылдырым попал в окружение
16 февраля 2020 - 9 1094
Мурат Йылдырым попал в окружение 
Сериалы и фильмы тут

 

 
Новости сериалов и актеров
Мерьем Узерли замечена на Неделе моды
Мерьем Узерли замечена на Неделе моды
вчера в 16:45 - 4 278
Мерьем Узерли замечена на Неделе моды  
Бурак Ямантюрк станет третьим лишним
Бурак Ямантюрк станет третьим лишним
вчера в 15:44 - 1 584
  Бурак Ямантюрк станет третьим лишним
Джессика Мей сыграет славянку Марию
Джессика Мей сыграет славянку Марию
вчера в 15:18 - 0 348
Джессика Мей сыграет славянку Марию  
Каан Урганджиоглу оставил след в Майами
Каан Урганджиоглу оставил след в Майами
вчера в 14:58 - 0 304
Каан Урганджиоглу оставил след в Майами  
Альп Навруз выиграл дуэль у Чаглара Эртугрула
Альп Навруз выиграл дуэль у Чаглара Эртугрула
16 февраля 2020 - 9 1441
  Альп Навруз выиграл дуэль у Чаглара Эртугрула
Учитель попытается разрушить порядок
Учитель попытается разрушить порядок
16 февраля 2020 - 0 439
Учитель попытается разрушить порядок  
Мехмет Аслантуг вошел в каст Вины матери
Мехмет Аслантуг вошел в каст Вины матери
16 февраля 2020 - 0 329
Мехмет Аслантуг вошел в каст Вины матери
Бергюзар Корель напела второй альбом
Бергюзар Корель напела второй альбом
16 февраля 2020 - 9 535
Бергюзар Корель напела второй альбом