Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт. Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Найти на сайте: параметры поиска
Это интересно!

 

 



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

 

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 3187 просмотров

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 19:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 19:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 19:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 20:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 11:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 13:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 16:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 19:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Аль Пачино пригласил Мерьем Узерли работать
Аль Пачино пригласил Мерьем Узерли работать
вчера в 10:23 - 2 595
  Аль Пачино пригласил Мерьем Узерли работать
Алья и Яз – два лика дочери одной матери
Алья и Яз – два лика дочери одной матери
29 сентября 2020 - 0 996
Алья и Яз – два лика дочери одной матери
Гёкберг Демирджи сделал предложение
Гёкберг Демирджи сделал предложение
27 сентября 2020 - 5 2025
  Гёкберг Демирджи сделал предложение
Дерья Шенсой сменила актера на рекламщика
Дерья Шенсой сменила актера на рекламщика
27 сентября 2020 - 5 1276
  Дерья Шенсой сменила актера на рекламщика
Сериалы и фильмы тут

 

 
Новости сериалов и актеров
Пиратом и братом стал Улаш Туна Астепе
Пиратом и братом стал Улаш Туна Астепе
вчера в 09:48 - 1 491
  Пиратом и братом стал Улаш Туна Астепе
Судьбоносный дом выдал постер накануне
Судьбоносный дом выдал постер накануне
вчера в 09:43 - 0 491
  Судьбоносный дом выдал постер накануне
Учитель сменит Воина в программе FoxTV
Учитель сменит Воина в программе FoxTV
вчера в 09:40 - 0 201
 Учитель сменит Воина в программе FoxTV
Дверку открыл и вошел Али Эрсан Дуру
Дверку открыл и вошел Али Эрсан Дуру
вчера в 08:50 - 1 648
Дверку открыл и вошел Али Эрсан Дуру
Чукур Караджа и Джумали залили кровью
Чукур Караджа и Джумали залили кровью
29 сентября 2020 - 5 719
  Чукур Караджа и Джумали залили кровью
Великие сельджуки пробудились и атаковали
Великие сельджуки пробудились и атаковали
29 сентября 2020 - 1 595
Великие сельджуки пробудились и атаковали
Сироты придут поплакать в пятницу
Сироты придут поплакать в пятницу
29 сентября 2020 - 0 540
Сироты придут поплакать в пятницу
Ветры в Мардине вот-вот стихнут
Ветры в Мардине вот-вот стихнут
28 сентября 2020 - 2 1649
Ветры в Мардине вот-вот стихнут