Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Отлично, выгодно, полезно и интересно!
 

Кино



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1843 просмотра

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 21:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 21:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 21:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 22:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 13:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 15:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 18:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 21:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Нургуль Ешильчай в окружение верных мужчин
Нургуль Ешильчай в окружение верных мужчин
сегодня в 16:05 - 0 760
 Нургуль Ешильчай не обделена вниманием мужчин
Боран Кузум удивил девушкой
Боран Кузум удивил девушкой
сегодня в 15:47 - 0 659
 Боран Кузум не встречается с девушками, а только дружит
Эдже Услу боится поклонников
Эдже Услу боится поклонников
сегодня в 15:45 - 0 616
 Эдже Услу подала в суд на одного из поклонников
Мурат Йылдырым помогает друзьям
Мурат Йылдырым помогает друзьям
сегодня в 15:43 - 4 708
 Мурат Йылдырым помогает своему другу презентовать книгу
Новости сериалов и актеров
Барыш Ардуч вернется в «Делихе 2»
Барыш Ардуч вернется в «Делихе 2»
сегодня в 16:07 - 7 1446
 Барыш Ардуч вернется на телеэкраны в фильме «Делиха 2»
«Внутри» потеряли ангела
«Внутри» потеряли ангела
сегодня в 16:03 - 1 1158
 «Внутри» победил по хештэгу в Твиттере
Боран Кузум и Мирай Данер для Ranini
Боран Кузум и Мирай Данер для Ranini
сегодня в 16:02 - 0 368
 Боран Кузум и Мирай Данер дали новое интервью для Ranini
Толгахан Сайышман дорожит памятью об ушедших
Толгахан Сайышман дорожит памятью об ушедших
сегодня в 16:00 - 0 547
 Толгахан Сайышман носит кольцо своего тестя, подаренное ему на свадьбе
Алмила Ада проживает роли
Алмила Ада проживает роли
сегодня в 15:56 - 0 288
 Алмила Ада рассказала о том, как входит в образ для сериала
Премьера «Кто тебя забрал?»
Премьера «Кто тебя забрал?»
сегодня в 15:54 - 0 648
 Премьера нового турецкого сериала «Кто тебя забрал?» состоится в апреле
Мерве Болугур самая стильная актриса
Мерве Болугур самая стильная актриса
сегодня в 15:51 - 3 611
 Мерве Болугур признана самой модной актрисой в Турции
Чагатай Улусой не попрощался с Бенсу Сорал
Чагатай Улусой не попрощался с Бенсу Сорал
сегодня в 15:50 - 6 1403
 Чагатай Улусой актер не смог посетить вечеринку от Бенсу Сорал