Cимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Для приготовления понадобится:

- 0,5 кг. мясного фарша;

- 1 головка репчатого лука;

- 2 зеленых болгарских перца;

- 1 красный болгарский перец;

- 1 пучок петрушки;

- 5 долек чеснока;

- 2 картофелины;

- 2 помидора;

- 1 ст.л. сливочного масла;

- 2 - 3 ст.л. подсолнечного масла;

- перец черный молотый, соль, паприка и другие приправы по Вашему желанию.

Для начала приготовим фарш. Красный перец, лук, чеснок помоем и почистим. Петрушку порежем произвольно. Сложим эти овощи и зелень в чашу блендера и измельчим.

 Выложим приготовленную овощную смесь в миску и перемешаем с фаршем.

Заправим перцем, солью, паприкой и другими специями по Вашему вкусу. Все снова тщательно перемешаем. В форму для запекания равномерно распределим фарш со специями.

Сверху выложим кружки картофеля, перца, помидора.

Сверху положим кусочки сливочного масла и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Запекаем 20 - 25 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюд → Шашлык из баклажана

Рецепты турецких блюд → Баклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюд → Лахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюд → Фасоль в томатном соусе (турецкий суп)