Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Отлично, выгодно, полезно и интересно!

 



Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1734 просмотра

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 21:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 21:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 21:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 22:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 13:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 15:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 18:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 21:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
«Школьный патруль»  с Озаном Долунаем
«Школьный патруль» с Озаном Долунаем
23 февраля 2017 - 0 1762
 «Школьный патруль» новый турецкий сериал снимается  с Озаном Долунаем
Серенай Сарыкая стремится к развитию
Серенай Сарыкая стремится к развитию
23 февраля 2017 - 20 1114
 Серенай Сарыкая всегда желает развиваться 
«Любовь и гордость» известна дата премьеры
«Любовь и гордость» известна дата премьеры
23 февраля 2017 - 0 1797
 «Любовь и гордость» новый сериал выходит в показ в марте
Кыванч Татлытуг о Альперене Дуймазе
Кыванч Татлытуг о Альперене Дуймазе
23 февраля 2017 - 6 2759
 Кыванч Татлытуг решил помочь в карьере Альперену Дуймазу
Новости сериалов и актеров
Асена Аталай хочет встретить Шюкран Овалы
Асена Аталай хочет встретить Шюкран Овалы
23 февраля 2017 - 1 1109
 Асена Аталай рассказала, что мечтает встретить Шюкран Овалы и познакомиться с ней
Илькер Калели мог стать пловцом
Илькер Калели мог стать пловцом
23 февраля 2017 - 0 664
 Илькер Калели рассказал о своем спортивном детстве
«Воспоминание ветра» выкуплен индусами
«Воспоминание ветра» выкуплен индусами
23 февраля 2017 - 10 1137
 «Воспоминание ветра» турецкий фильм покажут в Индии
Синем Кобал на фестивале в Бразилии
Синем Кобал на фестивале в Бразилии
23 февраля 2017 - 5 952
 Синем Кобал отдыхает в Бразилии со своим мужем
Эзги Эйюбоглу и ее опора в жизни
Эзги Эйюбоглу и ее опора в жизни
23 февраля 2017 - 0 814
 Эзги Эйюбоглу рассказала об отношениях в ее семье
«Запах ребенка» новые актеры
«Запах ребенка» новые актеры
23 февраля 2017 - 0 1087
 «Запах ребенка» к турецкому сериалу присоединились новые артисты
Чагатай Улусой встречается с коллегой
Чагатай Улусой встречается с коллегой
23 февраля 2017 - 13 3487
 Чагатай Улусой с коллегой по сериалу начал романтические отношения
Новая любовь Тюваны Туркай
Новая любовь Тюваны Туркай
23 февраля 2017 - 1 2733
 Новая любовь актрисы Тюваны Туркай с коллегой по сериалу