Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Отлично, выгодно, полезно и интересно!


Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1787 просмотров

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 21:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 21:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 21:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 22:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 13:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 15:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 18:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 21:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Хатидже Шендиль поправилась на 16 килограмм
Хатидже Шендиль поправилась на 16 килограмм
вчера в 13:09 - 0 925
 Хатидже Шендиль за время беременности набрала 16 килограмм
Афра Сарачоглу не хочет известности
Афра Сарачоглу не хочет известности
вчера в 13:07 - 0 582
Берк Октай похудел для сериала
Берк Октай похудел для сериала
вчера в 13:05 - 2 877
 Берк Октай во время тренировок сильно похудел
Синан Тозчу и Селен Озтюрк расстались
Синан Тозчу и Селен Озтюрк расстались
вчера в 13:04 - 0 613
 Синан Тозчу и Селен Озтюрк больше не вместе
Новости сериалов и актеров
Ханде Эрчел в Амстердаме
Ханде Эрчел в Амстердаме
вчера в 15:12 - 0 702
 Ханде Эрчел решила отдохнуть в Амстердаме
Кадир Догулу попрощался с зимой
Кадир Догулу попрощался с зимой
вчера в 15:10 - 2 665
 Кадир Догулу побывал на вечеринке-прощания с зимой
Огузхан Коч любит мотоциклы
Огузхан Коч любит мотоциклы
вчера в 15:08 - 0 306
 Огузхан Коч решил сменить автомобиль на мотоцикл
Нургуль Ешильчай на весеннем шопинге
Нургуль Ешильчай на весеннем шопинге
вчера в 15:07 - 0 752
 Нургуль Ешильчай о секрете выбора одежды
Бурджу Кыратлы о коллегах в сериале
Бурджу Кыратлы о коллегах в сериале
вчера в 13:18 - 0 478
 Бурджу Кыратлы рассказала о съемке с Эмрахом Эрдоганом
Новый сериал «Охотник»
Новый сериал «Охотник»
вчера в 13:16 - 0 382
 Голд Филм готовит к показу сериал «Охотник»
Айча Варлыер в «Песня жизни»
Айча Варлыер в «Песня жизни»
вчера в 13:14 - 0 436
 Айча Варлыер актриса присоединилась к «Песня жизни»
Берен Саат нашла доктора
Берен Саат нашла доктора
вчера в 13:12 - 2 1136
 Берен Саат актриса нашла специалиста по ЭКО