Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт! Вход на сайт/Регистрация Мой канал Загрузить ролик
Отлично, выгодно, полезно и интересно!


Шашлык из баклажана

18 сентября 2015
article2479.jpg

Для приготовления понадобится:

- 3 баклажана;
- 450 граммов говяжьего фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 2 ч. ложки хлопьев красного перца;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 - 3 томата;
- 7 зубчиков чеснока;
- 6 шт. зелёного перца;
- 2 ч. л. соли для вымачивания баклажанов.  Это разновидность популярнейшего турецкого блюда Кебаб.

 

 

 

 

Баклажаны помоем, нарежем кружочками.



В миску с подсоленной водой положим порезанные баклажаны и оставим их на 30 минут в этой воде.

ifiksr

В миску с фаршем добавить тертый лук, черный молотый перец, хлопья  краснjго  перец и соль по вкусу.

шашлык

Все тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Затем фарш вынем из холодильника и слепим фрикадельки, слегка их приплюснув руками.

шашлык

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и выложим в него фрикадельки вперемешку с баклажанами.

шашлык

Далее приготовим соус из томатной пасты, соли, перца черного молотого и стакана горячей воды. Все перемешаем.

шашлык

Заливаем этим соусом баклажаны с фаршем равномерно, сверху выложим несколько долек помидора.

шашлык

Перец почистим от семян, нарежем дольками. Чеснок порежем кольцами. Все эти овощи выложим так же, как и помидоры, на баклажаны с фаршем.

шашлык

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Рецепты турецких блюдCимит кебаб (запеченный фарш по-турецки)

Рецепты турецких блюдБаклажаны фаршированные

Рецепты турецких блюдФасоль в томатном соусе (турецкий суп)

Рецепты турецких блюдЛахмаджун (Турецкая пицца или лепешка)

Спасибо

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1692 просмотра

Комментарии (8)
ива # 18 сентября 2015 в 21:21 0
Спасибо за рецепт! выглядит очень и очень. Ждем еще рецепты)
Администратор # 18 сентября 2015 в 21:28 0
Рад что понравилось, каждый день теперь будут новые, только турецкие smile
Лейла # 18 сентября 2015 в 21:55 0
Какие Вы молодцы! Очень понравилось, спасибо!
Зульфия # 18 сентября 2015 в 22:46 0
Я бы вместо фарша сделала бы круглые отбивные специями и залила свежим томатом исладким перцем сверху помидоры и сладкий перец изелень соль и специи по вкусу и в духовку
Раиса # 20 сентября 2015 в 13:52 0
спасибо.Обожаю турецкую кухню.Пишите больше рецептов из турецкой кухни
Администратор # 20 сентября 2015 в 15:31 0
не за что
Надежда # 20 сентября 2015 в 18:42 +1
Кебаб я готовила. Только в фарш добовляла еще говяжий жир. Меня так учили. На фото видно, что он там присутствует. Может ошибаюсь.
Лилия # 21 сентября 2015 в 21:57 0
Спасибо за эту новую рубрику. Очень вкусные блюда,особенно баклажаны.Похожи и на наши, армянские,но чуть-чуть побольше перца.Рада,что будут еще и другие рецепты.
Новые статьи
Имани Эльбани о Мурате Йылдырыме
Имани Эльбани о Мурате Йылдырыме
вчера в 14:01 - 15 2735
 Имани Эльбани рассказала о своем супруге Мурате Йылдырыме
Реклама «Внутри»
Реклама «Внутри»
вчера в 13:58 - 1 1463
 Журналисты поражены сделанной рекламе в сериале «Внутри»
«Новая невеста» скоро на ШоуТВ
«Новая невеста» скоро на ШоуТВ
вчера в 13:56 - 0 693
 «Новая невеста» турецкий сериал будет выходить на ШоуТВ
Кенан Имирзалыоглу поможет пострадавшим
Кенан Имирзалыоглу поможет пострадавшим
вчера в 13:53 - 6 551
 Кенан Имирзалыоглу отдаст доходы пострадавшим семьям
Новости сериалов и актеров
Мурат Боз и родственная душа
Мурат Боз и родственная душа
вчера в 14:23 - 0 1434
 Мурат Боз нашел себе любимую и родственную душу
Берен Саат выступит на день всех влюбленных
Берен Саат выступит на день всех влюбленных
вчера в 14:20 - 11 1755
 Берен Саат поможет мужу на новом концерте
Туба Бюйукустун покоряет всех фигурой
Туба Бюйукустун покоряет всех фигурой
вчера в 14:16 - 17 2726
 Туба Бюйукустун актриса привела всех в восторг своей фигурой
Неслихан Атагюль чувствует себя красивой
Неслихан Атагюль чувствует себя красивой
вчера в 14:13 - 2 1693
 Неслихан Атагюль рассказала о своем богатстве 
Бергюзар Корель нет в интернете
Бергюзар Корель нет в интернете
вчера в 14:12 - 1 1177
 Бергюзар Корель в интернете больше нет
Барыш Ардуч получил удовольствие
Барыш Ардуч получил удовольствие
вчера в 14:09 - 6 2308
 Барыш Ардуч рассказал о том, какие впечатления у него остались после проекта
Эльчин Сангу о Айберке Атилле
Эльчин Сангу о Айберке Атилле
вчера в 14:06 - 2 1564
 Эльчин Сангу высказалась в память об актере Айберке Атилле
Джанер Эркин выплатил алименты
Джанер Эркин выплатил алименты
вчера в 14:02 - 7 772
 Джанер Эркин футболист отвечал в суде за то, что не выплатил алименты